| Категории раздела | | Русская и народов России | | Европа | | Восточная Европа Белоруссия, Украина, Молдавия, Польша, Болгария, Венгрия, Чехия, Румыния, Словакия | | Прибалтийская (Литва, Латвия, Эстония) | | Западная Европа Австрия, Бельгия, Великобритания, Германия, Голландия, Франция, Швейцария | | Южная Европа Испания, Португалия, Италия | | Северный Кавказ России | | Южный Кавказ Грузия, Армения, Азербайджан | | Балканская кухня Греция, Турция, Болгария, Румыния, Сербия, Словения, Хорватия | | Передняя Азия Израиль | | Средняя Азия Казахстан, Киргизия, Таджикистан, Туркмения, Узбекистан | | Южная Азия Индия | | Восточная Азия Китай, Япония, Корея | | США | | Южная Америка Мексика, Бразилия, Аргентина, Перу | | Северная Африка |
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
| Календарь | | « Август 2020 » | | Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс | | | | | | | 1 | 2 | | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | | 31 |
|
|
Главная » Западная Европа
КЛАФУТИ и ФЛОНЯРД - старейший французский десерт родом из Лиможа
 Клафути (ударение на «и») (фр. clafoutis) — один из старейших десертов, прославленный на весь мир, происходит из французского региона Лимузен (Лиможа), откуда в ХIХ веке распространился по всей Франции. Клафути
сочетает в себе черты запеканки и пирога. Фрукты выкладывают на дно формы, а затем
заливают их сладким тестом, похожим на блинное.
Название десерта "clafoutis aux cerises" происходит от слова "clafir" - наполнять. Имеется в виду, что фрукты высыпают в форму, а потом наполняют ее заливкой.
Основа клафу
...
Читать дальше »
|
|
|
