Главная | Регистрация | Вход

ЛеГкО!
Домашняя кулинария

Меню сайта
Категории раздела
Русская и народов России
Европа
Восточная Европа
Белоруссия, Украина, Молдавия, Польша, Болгария, Венгрия, Чехия, Румыния, Словакия
Прибалтийская (Литва, Латвия, Эстония)
Западная Европа
Австрия, Бельгия, Великобритания, Германия, Голландия, Франция, Швейцария
Южная Европа
Испания, Португалия, Италия
Северный Кавказ России
Южный Кавказ
Грузия, Армения, Азербайджан
Балканская кухня
Греция, Турция, Болгария, Румыния, Сербия, Словения, Хорватия
Передняя Азия
Израиль
Средняя Азия
Казахстан, Киргизия, Таджикистан, Туркмения, Узбекистан
Южная Азия
Индия
Восточная Азия
Китай, Япония, Корея
США
Южная Америка
Мексика, Бразилия, Аргентина, Перу
Северная Африка
Поиск
Форма входа
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Календарь
«  Февраль 2020  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829
Бюджетные блюда
[07.02.2020][Овощи]
Запеканка из картофеля и свежей капусты (0)
[17.02.2020][Овощи]
Картошка Бийрон (0)



Главная » Средняя Азия

АЙРАН - тюркский собрат кефира

айран"— Если ты потешишь нас сладкозвучными песнями, то можешь рассчитывать на хороший кусок жареной баранины с перцем и кувшин холодного айрана, — сказал Гамид...
...Айран отдавал запахом бурдюка, но был прохладный, кисловатый и хорошо утолял жажду".

Владимир Малик. Посол Урус-Шайтана

"Беи угощают ее иримчиком и айраном, и расспрашивают о Павлодарском восстании".
Всеволод Иванов. Голубые пески

"Так она и останется для меня розоватым видением, возникшим над голубыми горами в то мгновение, когда я оторвался от холодной ... Читать дальше »

Категория: Средняя Азия | Просмотров: 323 | Добавил: Epicfails | Дата: 08.07.2018

УЗБЕКСКИЕ МАНТЫ с бараниной, тыквой, творогом

мантыманты пусть сделает. В Москве никто не умеет толком манты готовить...
...Мадам - манты с тыквой, поскольку с мясом, с учетом рекомендаций по раздельному питанию, она не ест..."

А. Маринина. Каждый за себя

"Пу­лат взял­ся за гру­бый тес­тя­ной хвос­тик, ос­то­рож­но от­ку­сил от по­хожей на цве­ток ман­ты, из­нутри пых­ну­ло го­рячим па­ром, тог­да он за­лил в от­вер­стие ос­тро пах­ну­щий чер­ный нар-ша­раб, выж­дал чуть и уже в д ... Читать дальше »

Категория: Средняя Азия | Просмотров: 779 | Добавил: Epicfails | Дата: 16.08.2017

БЕШБАРМАК - "пять пальцев"

"Лас пожал плечами. Сказал:
– Я и сам не знаю. Захотелось вдруг экзотики – кумыс в подойниках, скачки на верблюдах, драки боевых баранов, бешбармак в медном тазике, красавицы с непривычными чертами лица, древовидная анаша в городских скверах…"

С.Лукьяненко. Сумеречный дозор


"Ко­ров вид­но не бы­ло, прав­да, встре­тились оде­тые по-ан­глий­ски всад­ни­ки, ска­кав­шие на строй­ных лос­ня­ ... Читать дальше »
Категория: Средняя Азия | Просмотров: 1126 | Добавил: babaevskij | Дата: 09.12.2015

ШУРПА - чудо Средней Азии

"– На первое, – сказала Любовь Николаевна, продолжая резать баклажаны, – будет сегодня наманганская шурпа с горохом".

Орлов.В. Аптекарь

 

"— Алейкум салам, начальник,— спокойно ответил тот и жестом пригласил к костру, над которым висел котелок.
Шурпу варишь? — с ... Читать дальше »

Категория: Средняя Азия | Просмотров: 945 | Добавил: Epicfails | Дата: 11.11.2015

ЛАГМАН (ЛАПША С МЯСОМ) - узбекский, таджикский, казахский

"Су­рея при­нес­ла под­нос и вод­ру­зила пе­редо мной на стол пы­шущую па­ром глу­бокую мис­ку, та­рел­ку с зе­ленью и пле­теную кор­зинку с ле­пеш­ка­ми. Она еще рас­став­ля­ла вокруг ме­ня пе­реч­ни­цу, со­лон­ку и ка­кие-то вос­точные спе­ции, а я уже жад­но отор­вал зу­бами ку­сок хле­ба и сра­зу за этим от­пра­вил в рот пер­вую лож­ку обал­денно пахнущего ва­рева. В то же мгно­вение мне по­каза­лось, ... Читать дальше »

Категория: Средняя Азия | Просмотров: 1101 | Добавил: Epicfails | Дата: 09.01.2015