Главная | Регистрация | Вход

ЛеГкО!
Домашняя кулинария

Меню сайта
Поиск
Форма входа
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Бюджетные блюда
[05.09.2020][Мясные блюда]
Ленивые голубцы (0)
[20.09.2020][Овощи]
Картофельные оладьи с яблоками (0)



Главная » Доска объявлений » Диеты

Диета № 7 при заболеваниях почек, хроническом нефрите, мокнущей экземе, воспалительных процессах, отеках, при туберкулезе кожи
26.08.2017, 18:32
Диета № 7
Назначается при заболеваниях почек, хроническом нефрите, мокнущей экземе, воспалительных процессах, сопровождающихся отеками, а также при туберкулезе кожи.
Примерное меню
8-9 часов. Винегрет со сметаной, чай с молоком, сливочное масло, хлеб, творог.
12-13 часов. Омлет из желтков, молочная каша, настой шиповника.
16-17 часов. Овощной вегетарианский суп со сметаной, жареное мясо, жареный картофель, запеченные фрукты или пирожное.
19-20 часов. Гречневая запеканка, жареные овощные котлеты, сухофрукты, тушенные с сахаром.
22 часа. Молоко, булочка.

Диета характеризуется ахлоридностью (исключением поваренной соли), резким ограничением экстрактивных веществ, некоторым снижением белка, умеренным ограничением углеводов и жидкости. Цель ее - уменьшить раздражение почек,
оказать противовоспалительное действие.
Разрешаются: сладкий чай, чай с молоком; молоко; бессолевой белый хлеб и печенье (до 400 г в день); сливки; сметана; творог; несоленое сливочное масло, топленое масло, рафинированное растительное масло; яйца (в ограниченном количестве); вегетарианские, молочные, овощные, крупяные и фруктовые супы; мясо, рыба, птица в отварном или жареном виде после отваривания (до 100 г в день);
крупы, мучные изделия во всех видах; овощи и зелень (кроме редиски, петрушки, сельдерея, шпината, щавеля); различные ягоды и фрукты; сахар, варенье; сладкие блюда; молочно-сметанные соусы; вываренный, а затем пассерованный лук; уксус.
Витамины вводятся в составе овощей, зелени, фруктов, настоя шиповника, фруктово-ягодных, соков.
Поваренная соль - по назначению врача.
Запрещаются: крепкий чай; какао; шоколад; натуральный кофе; сыр; колбасы; икра; мясные, рыбные и грибные крепкие бульоны и соусы; острые и душистые приправы и коренья; шпинат, щавель; мясная и рыбная гастрономия.
Весовой состав суточного рациона: белки - 70-80 г, жиры - 70-80 г, углеводы - 400-450 г.
Калорийность: 2800-3000 кал.
Т. А. Пятницкий. Диетические блюда. Приготовление в домашних условиях. – Киев, 1977
Добавил: Epicfails | | Теги: диета при заболевании почек, воспалительных процессах, диета при мокнущей экземе, хроническом нефрите, диета при отеках, при туберкулезе кожи
Просмотров: 324 | Рейтинг: 0.0/0