Главная | Регистрация | Вход

ЛеГкО!
Домашняя кулинария

Меню сайта
Категории раздела
Выпечка
Грибы
Закуски
Запеканки
Из круп
Из макарон
Каши
Котлеты
Молочные
Мясные блюда
Овощи
Птица
Рыба
Салаты
Субпродукты
Супы
Яйца
Поиск
Форма входа
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Календарь
«  Май 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
Бюджетные блюда
[05.09.2020][Мясные блюда]
Ленивые голубцы (0)
[20.09.2020][Овощи]
Картофельные оладьи с яблоками (0)



Главная » Статьи » Супы

Суп овощной с зеленью
02.05.2018, 20:02

Суп овощной с зеленью

Морковь 30, брюква 30, лук репчатый 30, порей 30, картофель 40, капуста савойская или белокочанная 40, шпинат, щавель или салат 20, манная крупа 5, укроп 2, молоко 200.
Овощи и лук нарезать крупными ломтиками, залить горячей водой или грибным бульоном (2/з нормы), положить масло сливочное, посолить и варить 20—30 минут. Перед окончанием варки (за 5—8 минут) добавить в суп манную крупу и нарезанную зелень шпината, щавеля или салата.
При отпуске влить горячее кипяченое молоко в котел или налить в тарелку сначала горячее молоко, а затем суп и положить зелень.

А. А. Ананьев. Супы. - Москва:  Государственное издательство торговой литературы, 1957

Добавил: Epicfails | | Теги: суп овощной рецепт, рецепт супа с щавелем, суп с манкой овощной
Просмотров: 292 | Рейтинг: 0.0/0