Главная | Регистрация | Вход

ЛеГкО!
Домашняя кулинария

Меню сайта
Категории раздела
Выпечка
Грибы
Закуски
Запеканки
Из круп
Из макарон
Каши
Котлеты
Молочные
Мясные блюда
Овощи
Птица
Рыба
Салаты
Субпродукты
Супы
Яйца
Поиск
Форма входа
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Календарь
«  Март 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
Бюджетные блюда
[02.04.2020][Овощи]
Салат картофельный. 2 варианта (0)
[03.04.2020][Овощи]
Суфле из капусты (0)



Главная » Статьи » Супы

Суп крестьянский
27.03.2018, 18:08

Суп крестьянский

Ингредиенты: капуста 100, картофель 147, лук репчатый 24, репа 20, морковь 13, петрушка 7, помидоры 35, сало топленое 10 или масло растительное 20, сметана 10.
Капусту нарезают шашками, коренья (морковь, репу, петрушку) - ломтиками, картофель - кубиками.
В кипящий мясной бульон кладут капусту, доводят до кипения,
затем добавляют картофель, пассерованные на сале коренья и варят
до готовности. За 5—10 минут до конца варки кладут специи и дольки
помидоров. Подают со сметаной, посыпав зеленью.

Титюнник А. И., Новоженов Ю. М. Советская национальная и зарубежная кухня. - Москва, 1977

Добавил: babaevskij | | Теги: постный суп, суп крестьянский, суп овощной рецепт, простой рецепт супа
Просмотров: 238 | Рейтинг: 0.0/0