Главная | Регистрация | Вход

ЛеГкО!
Домашняя кулинария

Меню сайта
Категории раздела
Выпечка
Грибы
Закуски
Запеканки
Из круп
Из макарон
Каши
Котлеты
Молочные
Мясные блюда
Овощи
Птица
Рыба
Салаты
Субпродукты
Супы
Яйца
Поиск
Форма входа
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Календарь
«  Июнь 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Бюджетные блюда
[05.09.2020][Мясные блюда]
Ленивые голубцы (0)
[20.09.2020][Овощи]
Картофельные оладьи с яблоками (0)



Главная » Статьи » Салаты

Салат из сельдерея
13.06.2018, 09:53

Салат из сельдерея

Ингредиенты: 300-400 г вареных измельченных корней сельдерея,
3 луковицы, 1/2 чайной ложки соли.
Соус: 1 ст. ложка винного уксуса, 1/4 чайной ложки соли, красный перец на кончике ножа, 2 ст. ложки растительного масла (например подсолнечного), 100 г измельченной петрушки.

Отварить мелко нарезанные очищенные корневища сельдерея в подсоленной воде 3--4 мин. Воду слить. Очистить и покрошить лук. Отварить его в слегка подсоленной воде в течение 1 мин, отбросить на сито и прополоснуть под проточной водой. Перемешать сельдерей
и лук, заправить соусом и мелко нарезанной петрушкой, дать настояться не менее 5-6 часов (лучше в течение ночи).
Подавать салат к жаркому, отварной ветчине и другим мясным блюдам.

Никольская Р. Ф. Карельская и финская кухня. - Петрозаводск, 2010

Добавил: Epicfails | | Теги: витаминный салат, Салат из сельдерея, зеленый салат, сельдерейный салат
Просмотров: 333 | Рейтинг: 0.0/0