Главная | Регистрация | Вход

ЛеГкО!
Домашняя кулинария

Меню сайта
Категории раздела
Выпечка
Грибы
Закуски
Запеканки
Из круп
Из макарон
Каши
Котлеты
Молочные
Мясные блюда
Овощи
Птица
Рыба
Салаты
Субпродукты
Супы
Яйца
Поиск
Форма входа
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Календарь
«  Март 2019  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Бюджетные блюда
[05.09.2020][Мясные блюда]
Ленивые голубцы (0)
[20.09.2020][Овощи]
Картофельные оладьи с яблоками (0)



Главная » Статьи » Субпродукты

Рагу из потрохов домашней птицы
29.03.2019, 21:29

Рагу из потрохов домашней птицы

Ингредиенты: 500 г потрохов; 600—700 г картофеля; 1 морковь, 1 петрушка; 1 луковица; 100 г томата-пюре; 2 столовые ложки масла или маргарина; 1 столовая ложка муки.

Подготовленные потроха посолить, выложить на глубокую сковороду или в сотейник, разогретый с жиром, обжарить в течение 8—10 минут, посыпать мукой и продолжать жарение еще в течение 3—5 минут.
Залить горячим бульоном или водой (1½ - 2 стакана), добавить томат—пюре, перемешать, закрыть посуду крышкой, значительно уменьшить нагрев. Тушить 30 минут.
Мелко нарезать коренья и лук; картофель нарезать дольками, слегка обжарить, положить в потроха, добавить 1—2 лавровых листика, перец, соль, перемешать и продолжать тушение еще 30 минут.
Беседы о домашнем хозяйстве. – Москва, 1959
Добавил: Epicfails | | Теги: рагу из потрохов рецепт, потроха с картофелем тушеные, вкусное второе из потрохов
Просмотров: 2403 | Рейтинг: 0.0/0