Главная | Регистрация | Вход

ЛеГкО!
Домашняя кулинария

Меню сайта
Категории раздела
Выпечка
Грибы
Закуски
Запеканки
Из круп
Из макарон
Каши
Котлеты
Молочные
Мясные блюда
Овощи
Птица
Рыба
Салаты
Субпродукты
Супы
Яйца
Поиск
Форма входа
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Календарь
«  Март 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
Бюджетные блюда
Материалов за текущий период нет.



Главная » Статьи » Котлеты

Котлеты из ячменных хлопьев
30.03.2018, 16:53

Котлеты из ячменных хлопьев

Ингредиенты: 2 стакана ячменных хлопьев, 1½ стакана воды, 1½ стакана молока,
1 бульонный кубик, 2 яйца, пучок зелени петрушки, соль, молотый
перец, 100 г колбасы или отварного или запеченного мяса, 2 ст. ложки толченых сухарей, 80 г жира для жарения.
Вскипятить воду с молоком, всыпать хлопья, добавить бульонный кубик. Перемешивая, варить около 5 мин, после чего хлопья охладить, добавить яйца, рубленую зелень петрушки и очёнь мелко нарубленную колбасу или мясо; вымешать массу, приправить
по вкусу солью и перцем. Из массы сформовать рулет, выложить
на доску, посыпанную толстым слоем толченых сухарей.
Ножом нарезать круглые довольно толстые котлеты, обвалять их в сухарях, пожарить.
Подавать с соусом из шампиньонов или томатным соком и салатом из свежих сезонных овощей.

Казимира Пышковская.  Необычные блюда из обычных продуктов. Пер. с польск., 1984

Добавил: babaevskij | | Теги: котлеты из крупы, рецепт постных котлет, веганские котлеты, ячменные котлеты
Просмотров: 421 | Рейтинг: 0.0/0