Главная | Регистрация | Вход

ЛеГкО!
Домашняя кулинария

Меню сайта
Категории раздела
Выпечка
Грибы
Закуски
Запеканки
Из круп
Из макарон
Каши
Котлеты
Молочные
Мясные блюда
Овощи
Птица
Рыба
Салаты
Субпродукты
Супы
Яйца
Поиск
Форма входа
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Календарь
«  Декабрь 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Бюджетные блюда
[05.09.2020][Мясные блюда]
Ленивые голубцы (0)
[20.09.2020][Овощи]
Картофельные оладьи с яблоками (0)



Главная » Статьи » Каши

Каша пшеничная
21.12.2017, 20:21

Каша пшеничная с маслом

Ингредиенты: на 2 стакана пшеничной крупы: воды - 4 стакана, жира в кашу - 1 столовая ложка и для заправки-2-3 столовых ложки; соль - по вкусу.
Перебранную и промытую пшеничную крупу всыпают в кастрюлю с кипящей и подсоленной водой и, изредка помешивая, варят до загустения. Добавив туда же жир, накрывают кастрюлю крышкой, ставят в духовой шкаф или на край плиты и при слабом кипении выдерживают 50 минут для упревания. При подаче на стол кашу заправляют разогретым жиром или молоком.
 

Каша пшеничная с луком и яйцом

Ингредиенты: на 2 стакана пшеничной крупы: воды - 4 стакана, жира в кашу - 1 столовая ложка, яиц - 2 шт; соль - по вкусу;
для пассеровки: лука репчатого - 2-3 головки, масла сливочного - 2-3 столовых ложки.
Сварить пшеничную кашу, как указано выше. Очищенный и обмытый репчатый лук нарезают полукольцами, кладут на сковороду с разогретым жиром и, помешивая, пассеруют до золотистого цвета. Сваренные вкрутую свежие яйца охлаждают,
очищают от скорлупы и мелко нарезают. При подаче на стол в тарелки кладут кашу, заправляют жареным луком, Посыпают мелко нарезанным яйцом и зеленью укропа или петрушки.

И. С. Кравцов. Советы молодым хозяйкам. – Одесса, 1973

Добавил: Epicfails | | Теги: каша пшеничная с яйцом, каша пшеничная с луком, каша пшеничная рецепт
Просмотров: 356 | Рейтинг: 0.0/0